★★★ インドネシア料理を作ってみた ★★★ その６ 「マルタバッ」
インドネシア風お好み焼き「マルタバッ（martabak)」を作ってみました。
まずは材料のご紹介です。
ソースの材料・・・タマネギ、酢、ケチャップ・マニス、砂糖、塩、水
具の材料・・・合挽肉、卵、タマネギ、万能ねぎ、ニンニク、コリアンダー、クミン、コショウ、塩、サラダ油
そして、春巻きの皮
本場インドネシアでは、香辛料はホールタイプのものをすり潰して使うのですが、手抜きしてパウダータイプのものを使いました。
この写真では、卵が１つしか写っていないですが、実際には３つ使いました。
出来上がりはこちら。上記の材料で作ったソースの他に、サンバルも添えてみました。美味しゅうございました！
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当店では、お部屋にアジアンリゾートの雰囲気を添えるテーブルウエアやインテリア小物を取り揃えています。どうぞご利用くださいませ。
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当店は、天然素材を原料とした商品のみを扱うことは基より、商品をお送りするときの梱包資材にも、できる限りプラスチックを使用しないよう心掛けています。
プラスチックによる海洋汚染を減らすための取り組み。それは、プラスチックごみを
「減らす（Reduce）」
「再利用する（Reuse）」
「再生産する（Recycle）」
の３Rが基本と言われています。
政府や企業に任せておくのではなく、私たち一人ひとりにできること。まず、レジ袋やプラ容器やストローなどの使い捨てプラスチックをできるだけ買わない、使わない。廃棄するときにはリサイクルゴミとして処理する。わかってるけどついうっかり、を無くす。それだけでも少しずつ改善につながります。
便利なプラスチックをやめて、ちょっと不便になってみる。地球のために本気で取り組みませんか？
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