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ナシゴレン

★★★ インドネシア料理を作ってみた ★★★  その1 「ナシゴレン」

インドネシア料理というと真っ先に思い浮かぶのはこれ、ナシゴレンです。

ナシゴレン

味付けのポイントは、インドネシア版の醤油ともいわれる「ケチャップ・マニス」 ケチャップ・マニス

そして、こちらが「サンバル」
サンバルは、インドネシアの食卓に欠かせない調味料で、各家庭で手作りされることが多いのですが、スーパーでも売られています。一口にサンバルと言ってもその種類は実に様々。
サンバル


こちらは、「ナシゴレンの素」。チャーハンに混ぜるだけで簡単にナシゴレンができちゃいます。私もよくお土産に買ってきます。よく見ると、メーカーは「AJINOMOTO」。
ナシゴレンの素

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