★★★　インドネシア料理を作ってみた　★★★　　その１　「ナシゴレン」

インドネシア料理というと真っ先に思い浮かぶのはこれ、ナシゴレンです。



味付けのポイントは、インドネシア版の醤油ともいわれる「ケチャップ・マニス」

そして、こちらが「サンバル」
サンバルは、インドネシアの食卓に欠かせない調味料で、各家庭で手作りされることが多いのですが、スーパーでも売られています。一口にサンバルと言ってもその種類は実に様々。



こちらは、「ナシゴレンの素」。チャーハンに混ぜるだけで簡単にナシゴレンができちゃいます。私もよくお土産に買ってきます。よく見ると、メーカーは「AJINOMOTO」。